Wat wilt u reserveren?

van

tot

Nieuw restaurant geopend

Wat is er hard gewerkt aan de renovatie van het restaurant! Wat is het mooi geworden!

De verbouwing heeft in juli-augustus 6 weken geduurd, waarvan het bedrijf zelfs 3 weken gesloten is geweest. Nu mogen wij u vol trots ontvangen in ons nieuwe restaurant met bar.


Restaurant Rexdaelder

Bij een nieuw restaurant hoort ook een nieuwe naam: restaurant Rexdaelder. De naam heeft een link met de rijke geschiedenis van ons hotel. In 1694 kocht Justus van Ewijck het landgoed voor 100 rexdaelders. Later in 1871 heeft Prins Willem Frederik Hendrik van Oranje een koetshuis op het landgoed gebouwd. In 1926 werd dit koetshuis door het Nederlandsch Jongelings Verbond (CJV/YMCA Nederland) als buitenhuis gekocht. Het huis kreeg bij de opening de naam Ernst Sillem Hoeve. Een stukje geschiedenis hebben wij in bar Rexdaelder verwerkt waar u diverse bewaarde objecten uit ons verleden kunt bekijken. In onze sfeervolle bar Rexdaelder met openhaard bent u de gehele dag welkom voor ontspanning of een overleg.


Koken op steen

Verse en locale producten, ‘less waste’ en interactie tussen gast en medewerkers staan centraal in restaurant Rexdaelder.
Er is een open keuken met verrassende elementen. De koks koken op natuursteen en maken live voor u zowel bij ontbijt, lunch als diner uw gerechtjes klaar. De beefcraft zorgt voor een stoere grill beleving. En de huisgemaakte salades worden gepresenteerd in de Cool-Spot, een open koelsysteem dat niet alleen functioneel is maar ook een ware eyecatcher. Ronald Hansman, de nieuwe chef-kok, geeft samen met zijn keukenteam vorm aan het vernieuwende food concept.


Genieten in het groen

Het groene park rond het hotel is door een nieuwe pui in het restaurant een onderdeel van het restaurant geworden. Het groen uit de tuin loopt door van buiten naar binnen en geeft een echte groenbeleving. In combinatie met de natuurlijke materialen met kleuraccenten in petrol, mosterd en grijs, heeft het restaurant een sfeervolle, warme uitstraling gekregen.
 

Private dining

De Forumzaal die aan het restaurant grenst, is tevens gerenoveerd. Het is een multifunctionele zaal geworden met een warme uitstraling en de nieuwste technieken voor zakelijke meetings. Ook is deze zaal uitstekend geschikt voor private dining.

We kijken er naar uit u te mogen ontvangen en alle vernieuwingen te laten zien.
Nieuwsgierig? Bekijk hier onze film

 

Hotel Ernst Sillem Hoeve nieuw restaurant Hotel Ernst Sillem Hoeve nieuw restaurant Hotel Ernst Sillem Hoeve nieuw restaurant Hotel Ernst Sillem Hoeve nieuw restaurant Hotel Ernst Sillem Hoeve nieuw restaurant Hotel Ernst Sillem Hoeve nieuw restaurant Hotel Ernst Sillem Hoeve nieuw restaurant Hotel Ernst Sillem Hoeve nieuw restaurant Hotel Ernst Sillem Hoeve nieuw restaurant Hotel Ernst Sillem Hoeve nieuw restaurant Hotel Ernst Sillem Hoeve nieuw restaurant Hotel Ernst Sillem Hoeve nieuw restaurant Hotel Ernst Sillem Hoeve nieuw restaurant Hotel Ernst Sillem Hoeve nieuw restaurant Hotel Ernst Sillem Hoeve nieuw restaurant
geschiedenis ernst sillem hoeve

De gasten sliepen in slaapzalen. De logeerkamers waren speciaal voor gehuwden die op vertoon van hun trouwboekje een tweepersoonskamer kregen.

1935

Voor reservering of vragen+31(0)35 666 85 41

Reserveren