Vacatures

In Hotel Ernst Sillem Hoeve werken ongeveer 55 gemotiveerde medewerkers in een goede collegiale sfeer. Wij hebben kwaliteit, dienstverlening en onderscheidend vermogen hoog in het vaandel staan en streven met zijn allen naar een optimaal product en een (meer dan) tevreden gast.

Wij zijn op zoek naar:
1. Zelfstandig werkend kok (ft)
2. Leerlingen en stagiaires voor diverse afdelingen
3. Oproepkrachten voor de bediening en afwas

Functieomschrijving en profiel:

1. Zelfstandig werkend kok / Chef de Parti (full time)

Door de verschillende activiteiten van het hotel bereidt de keuken diverse soorten maaltijden en ben je instaat zelfstandig en creatief de volgende maaltijden te verzorgen:

• ontbijt, lunches en 3-gangen diners voor conferentiegroepen.
• à la carte kaart voor lunches en diners.
• meergangen diners op maat.
• buffetten en hapjes.

Je bent een creatief, zelfstandig werkend persoon, die het leuk vindt om in een team te werken. Werktijden variëren tussen 06.30 en 22.30 uur, betekent dat er in de ochtend-, dag- en avondshiften gewerkt wordt. Enkele jaren werkervaring gewenst.

2. Stagiair(e) receptie / Front Office

Van mei 2010 hebben wij weer een plek beschikbaar voor een stagiair.
Als stagiair werk je mee op de front office en verwelkom je onze gasten en maak je ze wegwijs in ons hotel. Van maandag t/m vrijdag zijn het de conferentiegroepen en de zakelijke hotelgasten die je ontvangt en in het weekend zijn het bruidsparen en particuliere hotelgasten die je welkom heet.

Je werkzaamheden bestaan o.a. uit:

• meelopen met de contactpersoon van een bijeenkomst naar de zaal
  en het doornemen van het programa. Daarna met de operatie ( o.a. keuken, bediening) het programma afstemmen.
• het in- en uitchecken van gasten.
• bedienen van de telefooncentrale.
• algemene en toeristische informatie verstrekken aan gasten over het hotel en de omgeving.
• aannemen van kamerreserveringen en weekendarrangementen, verwerking in het reserveringssysteem en de bevestiging naar de gast toe.
• diverse administratieve handelingen (o.a. menukaarten maken, fietsenverhuur e.d).

Je bent flexibel, gastgericht, representatief en beschikt over goede communicatieve vaardigheden. Een relevante opleiding is gewenst.
De stage is voor minimaal een half jaar.

Wanneer je bij ons komt werken bieden wij jou:

• een jong en dynamisch bedrijf.
• goede opleidingsmogelijkheden.
• goede arbeidsvoorwaarden.

Ben je geïnteresseerd in één van de functies bij Hotel Ernst Sillem Hoeve of een stagiaireplaats, dan nodigen wij je van harte uit om een sollicitatie met CV te richten aan: 

Hotel Ernst Sillem Hoeve
T.a.v. Directeur De heer S. Visser
Soestdijkerweg 10b- Lage Vuursche
3734 MH Den Dolder

Voor meerdere functies in de horeca kan je ook kijken op:
www.werken in een hotel.nl